Mamie Citron a un mot d’ordre : le respect.
Respect de l’environnement en n’utilisant pratiquement que des produits naturels (vive le vinaigre blanc et le citron !).
Respect de ses collaborateurs(trices) en leur proposant notamment une rémunération juste et claire, un planning considérant leur vie personnelle
et des déplacements correctement pris en charge.